A produção enxuta tem por objetivo identificar e reduzir os desperdícios no chão de fábrica.
Trata-se de um modelo de produção popularizado pela empresa japonesa Toyota e que está inserido no que é conhecido mundialmente como Lean Manufacturing.
De acordo com o modelo, todos os esforços precisam ser estabelecidos para entregar ao cliente aquilo que ele necessita na quantidade certa e no prazo estabelecido na negociação.
A implantação da produção enxuta apresenta vantagens que pode transformar uma empresa, tais como: