Se você trabalha em indústrias que utilizam sistemas de armazenagem, certamente já ouviu falar sobre picking. Talvez não por essa nomenclatura, que em uma tradução literal do inglês para o português significa “escolhendo”. De acordo com Rodrigues (2007), consiste no recolhimento e separação de pedidos de diferentes categorias e quantidades em armazéns, de forma a satisfazer o cliente. Algumas pessoas também conhecem a prática como order picking ou separação e preparação de pedidos.