Define-se por logística de produção a etapa que implica no processo que visa disponibilizar uma oferta de determinados produtos ao mercado de uma forma geral. É quase que de senso comum afirmar que esse tipo de atividade surgiu nos tempos modernos, mas se fizermos uma análise mais profunda, perceberemos que as atividades logísticas existem a muito mais tempo do que se imagina.
Sua origem teve início na pré-história. Naquela época, o homem polia pedras com a finalidade de transformá-las em utensílios para o seu dia-a-dia, como facas e lanças. O processo passou por três fases: a produção artesanal, a industrialização e a fase atual, chamada de pós-industrialização.